Rôti de porc au miel. Il s’agit d’une recette de rôti de porc cuit en cocotte avec des oignons et des pruneaux. Il convient de vérifier toutes les 30 minutes la cuisson. Voir la recette: Rôti de porc à la casserole facile. Saupoudrez de paprika, ajoutez 10 cl d'eau, couvrez et placez votre rôti de porc au four pendant 1 h 15 en arrosant de temps en temps. 2 h 15 min, jusqu’à atteindre 65°C à cœur. Le rôti doit être doré. Un site du groupe Prisma Media (G+J Network) Enfourner au milieu du four et cuire durant env. Si l'on souhaite une saveur sucrée légère, on peut associer au miel des échalotes, de la sauce soja ou de la moutarde. Couvrir le tout et porter à ébullition. Mélanger le miel, les herbes de Provence, le sel, le poivre et en badigeonner le rôti sur toutes les faces. Mettre au four pour 1 heure, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson. Il est possible de remplacer les prunes par des pruneaux si ce n’est pas la saison. Assaisonner de sel puis badigeonner chaque face du rôti de porc de marinade au miel. 7. Le sortir de la cocotte et réserver. Prisma Media - Tous droits réservés. Mariné au miel, au romarin ou au cidre, il libère des saveurs délicates et ne cesse de nous surprendre. Je vous propose aujourd’hui un beau plat mijoté sucré-salé avec ce rôti de porc aux pruneaux de Julie Andrieu. Retirer la feuille, et replacer le rôti dans la cocotte, ajouter les pruneaux, le miel, saler, poivrer, et saupoudrer de … Vous pouvez également farcir votre rôti de porc avec des pruneaux, des champignons, un pesto ou des pommes. Lorsque le bouillon frémit suffisamment, retirer la cocotte du feu et enfourner pour 2 heures de cuisson. L’association miel – moutarde et marron est une belle réussite. Dans un bol, mélanger le miel, la moutarde et le thym, en badigeonner le rôti, et le mettre dans un plat allant au four.Déposer l'oignon émincé tout autour et ajouter le vin blanc. Qu'il soit cuit au four ou à la cocotte, privilégiez une cuisson douce pour éviter que la viande ne soit trop sèche. cuisinecricri.canalblog.com/archives/2019/04/09/37270258.html Saupoudrer de fond de veau, mélanger, mouiller avec le vin blanc, puis l'eau. Salez et poivrez.Faites cuire pendant 1h. https://lacuisinedannie.20minutes.fr/recette-roti-de-porc-aux-pruneaux-44.html Le temps de cuisson varie en fonction du poids du rôti : pour un rôti de porc, compter 1/2 heure pour 500 g de viande à 180°c. Le porc étant une viande naturellement fondante, l'associer au miel la rend encore plus gourmande et moelleuse. Le bouillon est délicieusement relevé au cognac ou à l’armagnac selon l’alcool dont vous disposez dans vos … Ajouter dans la cocotte 1 cuillère à café d'huile d'olive, et y faire revenir l'oignon émincé. Piquer l’aiguillon du thermomètre au centre de la pièce de viande. Si vous souhaitez changer du simple rôti de porc au four je vous conseille d'essayer cette recette qui est pleine de saveurs. Astuces et conseils pour Rôti de porc au miel Servez avec des pommes de terre rôties au thym. février 13, 2021. Après le rôti de porc aux pruneaux, je tente cette fois-ci une autre recette sucré-salé avec ce rôti de porc au miel et aux marrons. Un bon rôti de porc au miel apportera une touche sucrée-salée à n'importe quel repas classique ! À chaque rôti de porc sa recette.
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